Nerricoch

De Viccionari
Salta a la navegació Salta a la cerca


Català antic
[modifica]

Nom propi[modifica]

Nerricoch

  1. Un suposat cuiner anglès, autor del potatge de Nerricoch, un guisat ametllat de moltó.
    «Potatge de Nerricoch: Carn de molto pendras e fer nas troços menuts axicom tres dits de larch / e met la a coure en vna olla.» (Robert de Nola, Llibre del Coch: Llibre de doctrina per a ben servir, de tallar y del art de coch, 1520.)

Descendents[modifica]

  • Castellà antic: *nerricoque

Vegeu també[modifica]