midó
Aparença
Potser volíeu: mido
Català
[modifica]Nom
[modifica]midó m. (plural midons)
- Polisacàrid, compost per molècules d'amilopectina i amilosa, que confereix rigidesa a les plantes.
- «El midó que conté la nova patata transgènica Amflora –desenvolupada per l'empresa de biotecnologia alemanya BASF- tindrà usos industrials, com ara la fabricació de paper i l'alimentació animal.» (Lowell Lewis, Catalunya i California: ESTATS AGERMANATS, AuthorHouse, 2013, pàgina 180)
- Extracte de midó que, dissolt en aigua, es fa servir per donar rigidesa a la roba o per espessir plats cuinats.
- «Batia quatre rovells d'ou amb quatre cullerades soperes de sucre i una cullerada de postres de midó de blat de moro, sempre Maizena.» (Carme Martí i Cantí, El camí de les Aigües, 2017)
- «Tenia la vaga teoria que l'escalfor procedia d'alguna cosa que aquell home utilitzava en comptes de midó en els colls.» (Betty Smith, Creix un arbre a Brooklyn, 2019)
Derivats
[modifica]Relacionats
[modifica]Traduccions
[modifica]Traduccions
Miscel·lània
[modifica]- Síl·labes: mi·dó (2)
Vegeu també
[modifica]- Article corresponent a la Viquipèdia
- Obres de referència: DIEC, DNV, GDLC, DCVB