escarola

Català

Oriental:	/əs.kəˈɾɔ.ɫə/
Occidental:	nord-occidental /es.kaˈɾɔ.ɫa/
	valencià /es.kaˈɾɔ.ɫa/, /es.kaˈɾɔ.ɫɔ/

Rimes: -ɔla
Etimologia: Del llatí [lactūca] ēscāriola ‎(literalment «enciam escarola»), diminutiu de ēscārius ‎(«comestible»), segle XVII.

escarola f. ‎(plural escaroles)

Varietat de l’endívia amb les fulles arrissades i que es menja amanida (Cichorium endivia var. crispa).

Peninsular: septentrional /es.kaˈɾo.la/, meridional /eh.kaˈɾo.la/

Americà: alt /es.k(a)ˈɾo.la/, baix /eh.kaˈɾo.la/

escarola f. ‎(plural escarolas)