agar-agar

De Viccionari
Salta a la navegació Salta a la cerca
Potser volíeu: agaragar


Català
[modifica]

  • Pronúncia:
Oriental: central /əˌɣar.əˈɣar/, balear /əˌʝaɾ.əˈʝa/, /əˌɣar.əˈɣa/
Occidental: /aˌɣaɾ.aˈɣaɾ/
  • Etimologia: Del malai agar-agar ‎(«gelea»).

Nom[modifica]

a·gar-a·gar m. ‎(plural agar-agars)

  1. Substància que s’extreu d’algues roges (com ara Gelidium spp., Gracillaria spp., Gigartinia spp.) i que a l’aigua forma una solució gelatinosa en calent i sòlida en fred.

Sinònims[modifica]

  • agar
  • E406, usat com a additiu alimentari.

Traduccions[modifica]

Vegeu també[modifica]


Castellà
[modifica]

  • Pronúncia:
Peninsular: \a.ɣaɾ-aˈɣaɾ\
Americà: alt /a.ɡaɾ-aˈɡaɾ/, baix \a.ɣaɾ-aˈɣaɾ\

Nom[modifica]

agar-agar m.

  1. (química) agar-agar

Sinònims[modifica]


Francès
[modifica]

Nom[modifica]

agar-agar m.

  1. (química) agar-agar

Sinònims[modifica]