bany maria

Català

• Etimologia: De bany de Maria, calc del llatí medieval balneum Mariae, atestat per Arnau de Vilanova (s. XIV) com a epònim de l’alquimista Maria la Jueva (s. III).

Nom

bany maria m. ‎(plural banys maria)

1. Procediment per a escalfar una substància en un recipient submergint-lo dins d’un altre recipient que rep l’acció directa del foc.

Variants

• bany de maria

Traduccions

Traduccions

• Alemany: Wasserbad ^(de) n., Bain-Marie ^(de) n. f.
• Anglès: bain-marie ^(en)
• Castellà: baño maría ^(es) m.
• Francès: bain-marie ^(fr) m.
• Italià: bagnomaria ^(it) m.

Vegeu també

• Article corresponent a la Viquipèdia
• Obres de referència: DIEC, GDLC, DCVB