toffee

De Viccionari
Salta a la navegació Salta a la cerca


Anglès
[modifica]

trossos de toffee
  • Pronúncia: /ˈtɒfi/ (RU), /ˈtɔfi/ (EUA)
  • Etimologia: Hi ha dues propostes etimològiques:
Segons Harold McGee és un mot originat en la llengua criolla.[1]
Va sorgir el 1825 derivat del terme taffy que ja existia en dialecte anglès a Escòcia.[2]

Nom[modifica]

toffee ‎(plural toffees)

  1. Tipus de caramel elaborat amb sucre bullit al qual se li afegeix mantega o llet.

Derivats[modifica]

Vegeu també[modifica]

  1. McGee, Harold :On Food and Cooking: The Science and Lore of the Kitchen, ed. Scribner, 2004, p. 650. ISBN 9780684800011
  2. Hopkins, Kate: Sweet Tooth: The Bittersweet History of Candy, ed. MacMillan, 2012, p.168