quall

Català

• Pronúncia: /ˈkwaʎ/
• Rimes: -aʎ

• Etimologia: Del llatí coagulum, segle XIV, doblet de coàgul.

Nom

quall m. ‎(plural qualls)

1. Compartiment de l’estómac dels remugants.
2. Enzim que té la propietat de quallar la llet, originalment extret de l'estómac dels remugants.
3. quallada
4. coàgul

Traduccions

Enzim

• Anglès: curd ^(en)
• Castellà: cuajo ^(es) m.

• Francès: présure ^(fr) f.

Verb

quall

1. (balear, alguerès) primera persona del singular (jo) del present d'indicatiu de quallar

Vegeu també

• Obres de referència: DIEC, GDLC