beixamel

Català

• Pronúncia:

Oriental: /bə.ʃəˈmɛɫ/

Occidental: nord-occidental /bej.ʃaˈmɛɫ/, valencià /bej.ʃaˈmɛɫ/, /be.ʃaˈmɛɫ/

• Rimes: -ɛl
• Etimologia: Del francès béchamel, de Louis de Béchamel (1630–1703), cap de la casa reial de Lluís XIV.
• Anagrama: eixalbem

Nom

bei·xa·mel f. ‎(plural beixamels)

1. Salsa blanca i molt cremosa feta de mantega, llet i farina.

Traduccions

Traduccions: beixamel

• Anglès: béchamel sauce ^(en)
• Castellà: besamel ^(es) f.

• Francès: béchamel ^(fr) f.
• Italià: besciamella ^(it) f.

Vegeu també

• Article corresponent a la Viquipèdia
• Obres de referència: DIEC, GDLC