E471

De Viccionari


Multilingüe
[modifica]

Símbol[modifica]

E471

  1. (additius) monoglicèrid o diglicèrid d'àcids grassos, usat com a emulsionant.

Vegeu també[modifica]

  • Article corresponent a la Viquipèdia
  • E 471. Diccionaris en Línia. TERMCAT, Centre de Terminologia. [Consulta: 10 juny 2014].