verdura

Taula de continguts

ver·du·ra f. (pl.: verdures)

Pel seu color verd, abundància de vegetació.
Aliment recollit dels horts i en especial quan ha de ser cuinat, a excepció de la majoria de les fruites. Per exemple, les maduixes no acostumen a considerar-se verdura, al contrari que el tomàquet, tot i ser també el fruit d'una planta.
Plat on l'ingredient principal són els aliments esmentats en l'accepció anterior.